Pokrmy v restauraci Zaječský vinný sklep jsou pastvou jak pro jazyk, tak pro oči. U každé položky v menu zvažujeme, jak vše sladit tak, aby byl výsledek opravdovým potěšením. Převažuje nabídka z masa, ale nabízíme kulinářský zážitek i vegetariánům.

Speciální nabídka

Polévka

Valašská kyselica s domácím uzeným masem

60 Kč

Předkrmy

80g Grilovaná játra foie gras, želé z tramínu červeného, hruškové chutney, čerstvý lanýž, brioška

239 Kč

Hlavní jídla

1/4 Pečené husí stehno na tymiánu, dva druhy zelí, kombinovaný knedlík
299 Kč

Pečené kukuřičné kuřátko plněné bylinkovou fáší, grilovaná zeleninka, pečené brambůrky
189 Kč

Filé z candáta s olivama, rajčátky a lístky špenátu, bylinkové brambory

239 Kč

Špagety s čerstvým lanýžem, parmazán

169 Kč

Řízečky z telecího masa balené v panko strouhance, smažené s přepuštěným máslem, bramborový salát, citrón

229 Kč

400g Pro dvě osoby - Chateaubrian z vyzrálé hovězí svíčkové,pečené brambůrky, salátek, bageta, grilovaná zeleninka, dva druhy omáčky

950 Kč

Krkovice na grilu z přeščického prasátka, salátek, pepřová omáčka, hranolky

229 Kč

 

 

Dezert

Domácí tiramisu s višňovou omáčkou
85 Kč

Stálá nabídka

Předkrmy

Hovězí carpaccio z mladého býčka marinované ve starém balsamicu, olivový olej, rukola, hoblinky parmazánu
189 Kč

Domácí paštika z husích jater, karamelizované višně, portská cibulka, pečivo
119 Kč

Polévky

Domácí vývar s játrovými knedlíčky, nudlemi a zeleninkou provoněný sekanou petrželkou
52 Kč

Hřibkové capuccino s lanýžovým olejem
65 Kč

České speciality

Vepřová líčka dušená na portském víně s fazolkami, bramborová kaše
199 Kč

Dančí kýta s šípkovou omáčkou, dušená hruška plněná brusinkami, mandle, karlovarský knedlík

199 Kč

Kachní stehno na tymiánu s červeným zelím, žemlový knedlík
229 Kč

Hovězí svíčková na smetaně s citrónem, brusinkami a šlehačkou, karlovarský knedlík
189 Kč

Speciality podniku

Vepřová panenka plněná švestkami na omáčce ze španělských višní
199 Kč

Kuřecí prsíčko supreme plněný mozarellou, parmskou šunkou, listový špenát, smetanovo sýrová omáčka
189 Kč

Marinované vepřové žebírka, pečivo, salát coleslaw, feferonka, hořčice, křen
229 Kč

Vepřová panenka v kombinaci s pomalu pečeným vepřovým bokem z přeščického prasátka, petrželové pyré,hříbky,glazovaná červená řepa
199 Kč

Steak z vyzrálé hovězí svíčkové z farmy Tišnov, pepřová omáčka, domácí hranolky, salátek
450 Kč

Domácí burger s  vyzrálým hovězím masem, omáčka z francouzské hořčice s nádechem lanýžů, slanina, cheddar, salátek, rajče
199 Kč

Ryby

Filé z norského lososa, listový špenát, holandská omáčka, bramborové pyré
229 Kč

Těstoviny a rissoto

Krémové Italské rissoto s restovanými hříbky, parmazán, čerstvé bylinky
169 Kč

Špagety aglio olio peperoncino s krevetama, parmazán
179 Kč

Saláty

Caesar salát s cherry rajčátky, parmazánem, krutóny, dressing, bílé pečivo
99 Kč

S kuřecím masem
159 Kč

S krevetami
199 Kč

Něco dobrého k vínu

Tatarský biftek z vyzrálého hovězího masa, křepelčí vejce, topinka
199 Kč

Variace mezinárodních sýrů a salámů. Pečivo, máslo
249 Kč

Pražené mandle s mořskou solí
60 Kč

Nakládané olivy v našich bylinkách
60 Kč

Dezerty

Domácí čokoládové suflé s višňovým coulis, amaretto mousse, křupavá perla
99 Kč

Domácí sorbety a zmzliny
30 Kč

Jablečný štrůdl s vanilkovou omáčkou, zmrzlina, pečená čokoláda
80 Kč

Přílohy k pokrmům

Bramborové pyré

Zapékané bramborové gnochi s parmazánem

Brambory

Gratinované brambory

Hranolky

Listový špenát

Pečená bageta

Přílohový salát z čerstvé zeleniny, dressing

Špekové fazolky

Sezónní grilovaná zelenina

Zapékané bramborové gnocchi s parmazánem

Pečené brambůrky

Služby pro Vás

Nabídka služeb

Profesionálové z ostravské restaurace Zaječský vinný sklep ví, jak se o hosty postarat. Útulná oslava narozenin, dokonalá svatební hostina s floristkou i hudbou, firemní večírky, kde se všichni budou cítit jako doma, a také bohaté rauty, catering a dárkové poukazy.

Dárkový poukaz width=

Věříme, že příjemný večer v ostravské restauraci Zaječský vinný sklep, plný dobrého jídla a pití, je lepším dárkem než suvenýr na poličku, na který bude jen sedat prach.

Pořádání firemních večírků width=

S kapacitou 170 míst jsme připraveni vyhovět všem požadavkům a zajistit, aby se Vaši zaměstnanci u nás cítili jako doma. Perfektní menu a útulné prostředí je samozřejmostí.

Rauty a catering width=

Rauty a catering, které dělá ostravská restaurace Zaječský vinný sklep, mají jednu nevýhodu. Nemůžete se dlouho kochat jejich výzdobou.

Svatební hostina width=

Profesionálové z ostravské restaurace Zaječský vinný sklep zajistí, aby se Váš den D stal nezapomenutelným.