Pokrmy v restauraci Zaječský vinný sklep jsou pastvou jak pro jazyk, tak pro oči. U každé položky v menu zvažujeme, jak vše sladit tak, aby byl výsledek opravdovým potěšením. Převažuje nabídka z masa, ale nabízíme kulinářský zážitek i vegetariánům.
Hovězí carpaccio z mladého býčka marinované ve starém balsamicu, olivový olej, rukola, hoblinky parmazánu
189 Kč
Domácí paštika z husích jater, karamelizované višně, portská cibulka, pečivo
119 Kč
3 Ks Tygří krevety v tempuře s arašídovou omáčkou a koriandrem, wakame salát, japonská majonéza
189 Kč
Domácí vývar s játrovými knedlíčky, nudlemi a zeleninkou provoněný sekanou petrželkou
52 Kč
Mexická rajčatová polévka, avokádo, kukuřičná sláma, farmářský sýr
65 Kč
Krém z pečeného česneku, máslový kruton, klobása
65 Kč
Vepřová líčka dušená na portském víně s fazolkami, bramborová kaše
199 Kč
Jelení kýta, houbový krém, šťouchané brambory
209 Kč
Kachní stehno na tymiánu s červeným zelím, žemlový knedlík
199 Kč
Hovězí svíčková na smetaně s citrónem, brusinkami a šlehačkou, karlovarský knedlík
189 Kč
Hovězí guláš - maso z farmy Klouda, žemlový knedlík
169 Kč
Vepřová panenka plněná švestkami na omáčce ze španělských višní
199 Kč
Doporučení šéfkuchaře: gratinované gnocchi s parmazánem
Kukuřičné kuře - supreme, kukuřičky, krém, popcorn, vlašský ořech
189 Kč
Doporučení šéfkuchaře: gratinované brambory
Kachní prso, quinoa, jarní závitek s trhaným kuřecím masem, pomerančové demi glace, višňový gel
249 Kč
Steak z přeščického prasátka - krkovice, pepřová omáčka, zeleninový salátek, pečené brambůrky ve slupce
229 Kč
Vepřová panenka v kombinaci s pomalu pečeným vepřovým bokem z přeščického prasátka, cider omáčka, zeleninka, černá rýže, pak choi
239 Kč
Marinované vepřové žebírka, pečivo, salát coleslaw, feferonka, hořčice, křen
229 Kč
Steak z vyzrálé hovězí svíčkové z farmy Tišnov, pepřová omáčka, domácí hranolky, salátek
450 Kč
Domácí burger s vyzrálým hovězím masem, omáčka z francouzské hořčice s nádechem lanýžů, slanina, cheddar, salátek, rajče
199 Kč
Řízečky z telecího masa balené v panko strouhance, smažené s přepuštěným máslem, bramborový salát, citrón
229 Kč
Steak z přeščického prasátka - krkovice, pepřová omáčka, zeleninový salátek, pečené brambůrky ve slupce
229 Kč
Dušené filé z lososa, quinoa, hrášek, parmazánová omáčka, rajče
229,-
Filé z tresky, pohankové nudle s ústřicovou omáčkou, koriandrem, zelenina julienne a omáčkou z fermentovaných bobů
259 Kč
Krémové Italské rissoto s restovanými hříbky, parmazán, čerstvé bylinky
169 Kč
Pohankové nudle soba se zeleninkou julienne, omáčke ze sojových bobů,
149 Kč
S česnekovýma krevetama
189 Kč
Caesar salát s cherry rajčátky, parmazánem, krutóny, dressing, bílé pečivo
129 Kč
S kuřecím masem
159 Kč
S krevetami
199 Kč
Tatarský biftek z vyzrálého hovězího masa, křepelčí vejce, topinka
199 Kč
Variace mezinárodních sýrů a salámů. Pečivo, máslo
249 Kč
Pražené mandle s mořskou solí
60 Kč
Nakládané olivy v našich bylinkách
60 Kč
2Ks Jarní závitky s trhaným kuřecím masem, arašidová omáčka
85 Kč
Pečené čokoládové suflé , malinový coulis, jogurtová zmrzlina, ovoce
99 Kč
Domácí sorbety a zmzliny
30 Kč
Jablečný štrůdl s vanilkovou omáčkou, zmrzlina, pečená čokoláda
80 Kč
Vanilková panna cotta , ovoce, domácí jahodová zmrzlina
95 Kč
Cheese cake, ovoce, pomerančové sklo
95 Kč
Bramborové pyré
Zapékané bramborové gnochi s parmazánem
Brambory
Gratinované brambory
Hranolky
Listový špenát
Pečená bageta
Přílohový salát z čerstvé zeleniny, dressing
Špekové fazolky
Sezónní grilovaná zelenina
Zapékané bramborové gnocchi s parmazánem
Pečené brambůrky
Služby pro Vás
Profesionálové z ostravské restaurace Zaječský vinný sklep ví, jak se o hosty postarat. Útulná oslava narozenin, dokonalá svatební hostina s floristkou i hudbou, firemní večírky, kde se všichni budou cítit jako doma, a také bohaté rauty, catering a dárkové poukazy.
Věříme, že příjemný večer v ostravské restauraci Zaječský vinný sklep, plný dobrého jídla a pití, je lepším dárkem než suvenýr na poličku, na který bude jen sedat prach.
S kapacitou 170 míst jsme připraveni vyhovět všem požadavkům a zajistit, aby se Vaši zaměstnanci u nás cítili jako doma. Perfektní menu a útulné prostředí je samozřejmostí.
Rauty a catering, které dělá ostravská restaurace Zaječský vinný sklep, mají jednu nevýhodu. Nemůžete se dlouho kochat jejich výzdobou.
Profesionálové z ostravské restaurace Zaječský vinný sklep zajistí, aby se Váš den D stal nezapomenutelným.
