Pokrmy v restauraci Zaječský vinný sklep jsou pastvou jak pro jazyk, tak pro oči. U každé položky v menu zvažujeme, jak vše sladit tak, aby byl výsledek opravdovým potěšením. Převažuje nabídka z masa, ale nabízíme kulinářský zážitek i vegetariánům.

Předkrmy

Hovězí carpaccio z mladého býčka, olivový olej, parmazán, bazalkové pesto, tuňáková majonéza,sušené rajčátka, salátek, bageta 
189 Kč

3 Ks  Tygří krevety v česnekovém oleji s fefronkou, listový salátek, bageta
189 Kč

Paštika z husích jater, karamelizované višně, portská cibulka, pečivo
119 Kč

Polévky

Domácí vývar s játrovými knedlíčky, nudlemi a zeleninkou provoněný sekanou petrželkou
52 Kč

Houbové capuccino s čerstvými byllinkami a lanýžovým olejem
65 Kč

Pikantní dyňová polévka s kokosovým mlékem a zázvorem
60 Kč

Speciality podniku

Vepřová líčka dušená na portském víně, smažené fazolky, bramborová kaše, vídeňská cibulka
199 Kč

Vepřová panenka plněná švestkami na omáčce ze španělských višní
199 Kč
Doporučení šéfkuchaře: gratinované gnocchi s parmazánem

Kuřecí kapsa plněná mozarellou, bazalkou, sušenými rajčátky a parmskou šunkou na listovém špenátku, sýrovo smetanová omáčka
189 Kč
Doporučení šéfkuchaře: pečené brambůrky ve slupce

Pečené kachní stehno na tymiánu, červené zelí, karlovarský knedlík
199 Kč

Marinované vepřové žebírka, pečivo, salát coleslaw, feferonka, hořčice, křen
219 Kč

Domácí burger s  vyzrálým hovězím masem, omáčka z francouzské hořčice s nádechem lanýžů, slanina, cheddar, salátek, rajče
199 Kč

Řízečky z vepřové kotlety Durock balené v panko strouhance, bramborový salát
189 Kč 

Sváteční svíčková na smetaně, citrón, brusinky, šlehačka, žemlový knedlík
189 Kč

Filé z norského lososa, listový špenát, holandská omáčka, bramborové pyré
229,-     

Tatarský biftek z vyzrálého hovězího masa, křepelčí vejce, topinka
199 Kč

Domácí těstoviny v hříbkové omáčce s čerstvými bylinkami, parmazán, špek dědy pilčíka
159 Kč

Caesar salát,cherry rajčátky, parmazánem, krutóny, dressing,pečivo
S kuřecím masem 159 Kč
S krevetama 199 Kč

Steaky - s hranolkama, salátem a pepřovou, nebo demi glace omáčkou

250g Z vepřové kotlety Durock - Americké plemeno      
239 Kč

200g Z hovězí svíčkové Farma Tišnov min. 40 dní zrání      
450 Kč

300g Z nízkého roštěnce USDA PRIME KVALITA min. 120 dní zrání
590 Kč

 

 

Něco dobrého k vínu

Variace mezinárodních sýrů a salámů. Pečivo, máslo
249 Kč

Pražené mandle s mořskou solí
60 Kč

Nakládané olivy v našich bylinkách
60 Kč

Dětská jídla dle denní nabídky

 

Dezerty

Pečené čokoládové suflé , malinový coulis, jogurtová zmrzlina, ovoce
99 Kč 

Domácí sorbety a zmzliny
30 Kč

Jablečný štrůdl s vanilkovou omáčkou, zmrzlina, pečená čokoláda
80 Kč

Přílohy k pokrmům

Bramborové pyré

Zapékané bramborové gnochi s parmazánem

Hranolky

Listový špenát

Pečená bageta

Přílohový salát z čerstvé zeleniny, dressing

Špekové fazolky

Sezónní grilovaná zelenina

Zapékané bramborové gnocchi s parmazánem

Pečené brambůrky

Gastro pochoutky pravidelně na e-mail

Denní menu na Váš e-mail

Každý týden Vám zašleme na e-mail týdenní menu z naší restaurace, abyste věděli, na které pochoutky se můžete u nás těšit.

Vložením e-mailu souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů.

Služby pro Vás

Nabídka služeb

Profesionálové z ostravské restaurace Zaječský vinný sklep ví, jak se o hosty postarat. Útulná oslava narozenin, dokonalá svatební hostina s floristkou i hudbou, firemní večírky, kde se všichni budou cítit jako doma, a také bohaté rauty, catering a dárkové poukazy.

Dárkový poukaz width=

Věříme, že příjemný večer v ostravské restauraci Zaječský vinný sklep, plný dobrého jídla a pití, je lepším dárkem než suvenýr na poličku, na který bude jen sedat prach.

Pořádání firemních večírků width=

S kapacitou 170 míst jsme připraveni vyhovět všem požadavkům a zajistit, aby se Vaši zaměstnanci u nás cítili jako doma. Perfektní menu a útulné prostředí je samozřejmostí.

Rauty a catering width=

Rauty a catering, které dělá ostravská restaurace Zaječský vinný sklep, mají jednu nevýhodu. Nemůžete se dlouho kochat jejich výzdobou.

Svatební hostina width=

Profesionálové z ostravské restaurace Zaječský vinný sklep zajistí, aby se Váš den D stal nezapomenutelným.