Pokrmy v restauraci Zaječský vinný sklep jsou pastvou jak pro jazyk, tak pro oči. U každé položky v menu zvažujeme, jak vše sladit tak, aby byl výsledek opravdovým potěšením. Převažuje nabídka z masa, ale nabízíme kulinářský zážitek i vegetariánům.

Předkrmy

Hovězí carpaccio z mladého býčka marinované ve starém balsamicu, olivový olej, rukola, hoblinky parmazánu
189 Kč

Domácí paštika z husích jater, karamelizované višně, portská cibulka, pečivo
119 Kč

Tygří krevety v česnekovém oleji s feferonkou a bylinkami, salátek, bageta
189 Kč

Polévky

Domácí vývar s játrovými knedlíčky, nudlemi a zeleninkou provoněný sekanou petrželkou
52 Kč

Tradiční česká kulajda, brambor, vejce, houby
65 Kč

Polévka dle denní nabídky

České speciality

Vepřová líčka dušená na portském víně s fazolkami, bramborová kaše
199 Kč

Kachní stehno na tymiánu s červeným zelím, žemlový knedlík
229 Kč

Hovězí svíčková na smetaně s citrónem, brusinkami a šlehačkou, karlovarský knedlík
189 Kč

Řízečky z amerického plemene Durock s bramborovým salátem, brusinkové chutney, citrón
189 Kč

Speciality podniku

Vepřová panenka plněná švestkami na omáčce ze španělských višní
199 Kč

Kuřecí prsíčko, listový španát, sýrovo smetanová omáčka
179 Kč

Flank steak z vyzrálého masa, pepřová omáčka, domácí hranolky, bylinkové máslo, salátek
290 Kč

Vepřová panenka balená v parmské šunce, lišková omáčka, domácí špagety
239 Kč

Steak z vyzrálé hovězí svíčkové, pepřová omáčka, domácí hranolky, bylinkové máslo, salátek
450 Kč

Domácí burger s vyzrálým hovězím masem, omáčka z francouzské hořčice s nádechem lanýžů, slanina, cheddar, salátek, rajče, cibulka
199 Kč

Mufloní hřbet dorůžova pečený, dyňové pyré, šalotka, brusinkové demi glace
289 Kč

Steak z vyzrálé kotlety Durock, pepřová omáčka, domácí hranolky, bylinkové máslo, salátek
259 Kč

Ryby

Filé z norského lososa, listový špenát, holandská omáčka, bramborové pyré
239 Kč

Těstoviny a rissoto

Italské rissoto s restovanými hříbky, parmazán, čerstvé bylinky
169 Kč

Špagety s listovým špenátem a kuřecím masem, sýrová omáčka
179 Kč

Bramborové gnocchi v hřibkové omáčce, parmazán
169 Kč

Saláty

Caesar salát s kuřecím masem, cherry rajčátky, parmazánem, krutóny, dressing, bílé pečivo
159 Kč

Salát z pečené červené řepy, lístky salátu, oříšky, kozí sýr, malinový vinagrette, bageta
159 Kč

Něco dobrého k vínu

Tatarský biftek z vyzrálého hovězího masa, křepelčí vejce, topinka
199 Kč

Variace mezinárodních sýrů a salámů. Pečivo, máslo
249 Kč

Dezerty

Domácí čokoládové suflé s višňovým coulis, amaretto mousse, křupavá perla
95 Kč

Domácí sorbety a zmzliny
30 Kč

Jablečný štrůdl s vanilkovou omáčkou, zmrzlina, pečená čokoláda
80 Kč

Přílohy k pokrmům

Bramborové pyré

Žemlový knedlík

Brambory

Gratinované brambory

Hranolky

Listový špenát

Pečená bageta

Přílohový salát z čerstvé zeleniny, dressing

Špekové fazolky

Sezónní grilovaná zelenina

Zapékané bramborové gnocchi s parmazánem

Pečené brambůrky

Služby pro Vás

Nabídka služeb

Profesionálové z ostravské restaurace Zaječský vinný sklep ví, jak se o hosty postarat. Útulná oslava narozenin, dokonalá svatební hostina s floristkou i hudbou, firemní večírky, kde se všichni budou cítit jako doma, a také bohaté rauty, catering a dárkové poukazy.

Dárkový poukaz width=

Věříme, že příjemný večer v ostravské restauraci Zaječský vinný sklep, plný dobrého jídla a pití, je lepším dárkem než suvenýr na poličku, na který bude jen sedat prach.

Pořádání firemních večírků width=

S kapacitou 170 míst jsme připraveni vyhovět všem požadavkům a zajistit, aby se Vaši zaměstnanci u nás cítili jako doma. Perfektní menu a útulné prostředí je samozřejmostí.

Rauty a catering width=

Rauty a catering, které dělá ostravská restaurace Zaječský vinný sklep, mají jednu nevýhodu. Nemůžete se dlouho kochat jejich výzdobou.

Svatební hostina width=

Profesionálové z ostravské restaurace Zaječský vinný sklep zajistí, aby se Váš den D stal nezapomenutelným.